ブログトップ

お日さまに包まれて

ankorokoro.exblog.jp

タグ:野菜 ( 38 ) タグの人気記事

プランターの小松菜

9月にプランターに種を蒔いた小松菜が
約1ヶ月になりました^^
b0286629_23363871.jpg

少し日照時間不足でよわよわしいけど
何だか、それらしくなって来てうれしい^^
b0286629_2343177.jpg

明日から、お天気下り坂の予報だけど
1日でも早く、日差しが戻って来るといいな^^
b0286629_23493479.gif

by ankoro_san | 2017-10-13 00:00 | 育てる喜び | Trackback | Comments(2)

お芋さんと追記です。(さつま芋の天ぷら)

大好きなさつま芋を買って来たので
シンプルに、蒸し芋にして見ました。

b0286629_10123294.jpg

徳島県産と千葉県産のさつま芋^^
蒸しあがると、鮮やかな黄金色になって
美味しそう~~

先ずは、お味見です~( ^^) _U~~

b0286629_9163827.jpg

これからの季節は
おやつにお芋さんが加わります (*^^)v





b0286629_09154532.jpg

夜ご飯の一品に天ぷらにして見ました。
厚切りにしても、蒸してあるので
1分以内でカラット揚がります(*^^)v

b0286629_10414859.gif

by ankoro_san | 2017-10-11 10:45 | お茶の時間 | Trackback | Comments(6)

サラダ大好き

大好きな秋の味覚
柿と大根が、出回って来ました^^

味付けは、塩とマヨネーズだけのサラダ
柿の甘さとマヨネーズが意外と合います。
大好きな秋のサラダのひとつです^^
b0286629_8415978.jpg

スーパーで紫蘇の実を見つけたので買って来ました。
なかなか売ってないので嬉しい^^
胡瓜も種が大きくなって来ているけど
皮は柔らかそうでしたので一緒に。
b0286629_8481725.jpg

秋茄子と胡瓜と紫蘇の実で、お漬物風サラダ
子供の頃によく食べた母の味です。
もっと、紫蘇の実はたくさん入っていたけど(笑)
蒸かし芋と一緒に、おやつによく食べたっけ^^

今日は、忘れずにお芋さんも買って来ようφ(..)メモ

今日も朝から暑いです。
水分補給も忘れずに^^
いい一日を~~~(^o^)/

b0286629_8584429.gif

by ankoro_san | 2017-10-10 09:12 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

間引きしてサラダに

晴れているうちに
小松菜の、1回目の間引きして見ました^^
(これで、正しいのかどうか?)
b0286629_22153396.jpg

間引きした柔らかい小松菜はサラダに^^
大根、胡瓜、チリメンジャコ、カツオ節と一緒に混ぜ合わせ
出汁しょう油と胡麻油をかけて頂きました^^
b0286629_14333775.jpg

窮屈で日差しが届かない分
もやしっこ状態になってしまった小松菜だけど
お昼ごはんの、嬉しいひと品となりました^^

自己満足だけど・・
ごちそうさまでした(*^^*)
b0286629_14383128.gif

by ankoro_san | 2017-09-15 15:03 | 育てる喜び | Trackback | Comments(2)

鍋はじめました。

夫のリクエストにお応えして
今年初のお鍋を頂きました。
b0286629_10175758.jpg

豚肉と野菜と舞茸の、ささっと出来る簡単お鍋
旭ぽん酢で頂きました。
シメのお素麺の味付けは塩胡椒にしました。
靑ネギも散らしてね^^
b0286629_10182494.jpg

まだ、蒸し暑いので、お鍋なんて?と思ったけど
美味しく完食しました(笑)

ごちそうさまでした(*^^*)

b0286629_10291284.gif

by ankoro_san | 2017-09-10 10:38 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

夏野菜で夏の豚汁

夏の豚汁・・
気になるレシピを見つけたので
参考にさせて頂いて、早速作って見ました。
b0286629_131940.jpg

                       ↑こちらのレシピ^^


豚肉、ナス、トマト、ミョウガ、大葉のほかに
カボチャとオクラも加えて見ました^^
b0286629_12352951.jpg

      
豚汁って、根菜などの秋~冬野菜で
作るものってイメージだったけど・・
この夏は、夏野菜で何度も食卓に登場しそうです^^

おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)
b0286629_12414971.gif

by ankoro_san | 2017-07-04 13:03 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

お芋さん

「今年、最後の入荷になります」と、お知らせを貰って
大好きなお芋さん、購入して来ました^^
b0286629_8414140.jpg

まだ、梅雨の晴れが続いていたので
シンプルに、蒸して干し芋にしたり
b0286629_16495635.jpg

揚げて大学芋にしたり^^

夫は食べないので、ほとんど私1人のもの・・(笑)
干し芋は、冷蔵庫で保存して温かいお茶と
毎日少しづつ頂いています^^

ごちそうさまですっ(*^^*)

b0286629_9163383.gif

by ankoro_san | 2017-06-27 09:44 | お茶の時間 | Trackback

ナスピーの味噌炒め

この季節になると、頻繁に食卓にあがる
茄子とピーマンの味噌炒め。
「また~」と言われそうですけど
今回は、いつものとは少し違います^^
b0286629_10511235.jpg

定番の味付け、お味噌、砂糖、お酒に
kちゃんお勧めのお酢も適量加えて
栽培キットの青紫蘇もトッピングしてあります^^
b0286629_10522494.jpg

見た目は、同じですけど
お酢のほのかな酸味が新鮮でした。
ご飯も進みま~す。
困りま~す(≧▽≦)

おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)
by ankoro_san | 2017-06-13 11:04 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)

ナスピーの味噌炒めと無洗米

茄子も少しづつ出回って来ました。
早速、ナスピーの味噌炒めを作って見ました^^
味付けは、目分量の味噌、酒、砂糖のみ。
こってり甘味噌味に、ご飯が進みます^^
これからの、季節は頻繁に食卓にあがりそうです111.png
b0286629_12385085.jpg
いつもの、つもりで買ったお米が
あら~銘柄が違ってるっ。
(老眼が進んでる~~~)
あらら~そして無洗米だわ~
でも、お米を研ぐ時間と、水の節約にもなるしいいかも^^
かなり以前に、無洗米を使った事あるけど
また、続けて見ようかな~
b0286629_1237954.jpg

           写真、差し替えました。


炊きあがりもふっくらと
美味しかったです^^



b0286629_09455613.gif

by ankoro_san | 2017-04-19 10:12 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)

おいしい春(新じゃが芋)

大好きな、新じゃが芋が出回って来ました。
先日、小粒の新じゃが芋を見つけたので
早速、購入して来ました^^
b0286629_13511969.jpg

シンプルに、揚げただけ
味付けも塩のみで^^

ビールにも合いそう~068.gif006.gif

新じゃが芋の、ほのかな香りと
ホクホク感がたまらない。
いくつでも食べられそうです^^

これから、たくさん出回って来る
春野菜も楽しみです~~♪

ごちそうさまでした^^

b0286629_10394436.gif

by ankoro_san | 2017-03-14 10:58 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(10)