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お日さまに包まれて

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タグ:野菜 ( 46 ) タグの人気記事

わたしのおやつ

久しぶりに、大学芋を作って見ました^^
私ひとり分なのに、また多めに作ってしまった・・(笑)
「でも、大丈夫」ってお腹の声が・・(笑)

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タレは、醤油に甜菜糖とはちみつで
少し甘めにしました^^

出来たて熱々を
濃い目のお茶を淹れて、おいしくいただきました^^
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今日の、おやつも大学芋^^
たぶん・・(≧▽≦)



今日から、神戸ルミナリエが始まりました。
雨上がりの神戸ですけど
予報では、午後から晴れ間が戻りそうです。
夜は、冷え込みますので
お出かけの際は、暖かい服装で^^

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by ankoro_san | 2017-12-08 10:42 | お茶の時間 | Trackback | Comments(8)

小松菜と林檎ジャム

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プランター栽培の小松菜ちゃん
窮屈そうになって来たので、3度目の間引きをしました^^
(ほったらかしで、ごめんね~)

柔らかくて美味しそうです^^
お揚げさんとお味噌汁にしようかな^^
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リンゴ1個で、ジャムを作って見ました^^
この前、テレビで観た摩り下ろして作るジャム
私にも出来そうでしたので真似て見ました^^
一晩置いて、ヨーグルトに乗せて頂きました^^
甘酸っぱくておいしい♪
また、作ろう~(*^^)v
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by ankoro_san | 2017-12-05 10:15 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(7)

オレンジ白菜

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外見は、普通の白菜と変わらないけど
数枚はがしていくと、オレンジ色の葉が出て来ます。
オレンジ白菜はこれで2度目。
なかなか出会わないので嬉しい^^
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お鍋用に冷凍したり、、
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サバ缶と一緒に炊いて見ました^^
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オレンジ白菜、柔らかくて甘くてサバ缶との相性もバッチリ。
ご飯が進みました^^
お酒も進みそう~(≧▽≦)
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おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)

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by ankoro_san | 2017-11-29 14:52 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(10)

野菜で2品

以前、キャベツ農家さんの友人から教えてもらった
大好きなキャベツのレシピから
久しぶりに、お浸しを作って見ました^^
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湯がいたキャベツに、カツを節を振りかけ
出汁しょう油、胡麻油を回しかけ
よく、混ぜ合わせていただきます^^



↓小松菜の袋に記載されていたレシピ
「小松菜のたまご炒め」に
舞茸をプラスして見ました^^
ご飯が進む味でした^^
また、作ります^^
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野菜だいすき^^
おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)

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by ankoro_san | 2017-11-23 09:44 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

プランターの小松菜

今年の夏、初めて小松菜の
プランター栽培に挑戦して見ました。
初めてのことなので、色々と分からない事ばかりだったけど
何とか、無事に育ってくれて
先日、全て収穫して美味しく頂きました^^
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↑↓種が余っていたので
1ヶ月遅れて蒔いて置いた小松菜も
今のところ、虫も付かずに順調に育っています^^
そろそろ間引きかな~~♪
(2度目なので、少し気持ちに余裕~笑)
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今日は、朝からいいお天気^^
久しぶりの日差しを浴びて気持ち良さそうです^^

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by ankoro_san | 2017-11-21 10:42 | 育てる喜び | Trackback | Comments(0)

収穫した小松菜で^^

プランター栽培の小松菜の、半分を収穫しました^^
虫食いの葉がおおいけど、でも柔らかそう~
                
            
チリメンジャコと炒めようかな・・
お味噌汁にしようかな・・・

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結局は、人参とアサリの水煮と一緒にチヂミになりました(笑)
つけたれ味が、今一だったけど
小松菜は、想像通りに柔らかくて美味しかったです^^

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あと半分も、つけたれに工夫してチヂミにしよ(*^^)v

ごちそうさまでした(*^^*)


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by ankoro_san | 2017-11-16 12:31 | 育てる喜び | Trackback | Comments(4)

プランターの小松菜

9月に種を蒔いた小松菜は、そろそろ収穫かな?
でも、殆どの葉っぱは、虫のご飯になってしまって、、
私の分は少なさそう~(≧▽≦)
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↓10月に種を蒔いた小松菜は
今のところ、順調に育っています^^
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by ankoro_san | 2017-11-11 14:58 | 育てる喜び | Trackback | Comments(2)

お野菜いろいろ

時々お邪魔しています
癒しのカフェのオーナーさんから
実家で作ったお野菜が届いたお知らせを頂いて
早速、伺って来ました^^
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今回は、こちらのお野菜たち^^

ひょうたん南瓜
親芋(食べ応えありそうです)
種なし柿(お庭の柿の木に生ったもの)
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小ぶりで不揃いだけど、味で勝負の鳴門金時芋
柔らかくて美味しそうな、土つき海老芋。

夫のリクエストで、海老芋たっぷりの
豚汁を作る予定です。
もちろん、わたしのための干し芋も(≧▽≦)


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by ankoro_san | 2017-11-03 12:39 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

プランターの小松菜

9月にプランターに種を蒔いた小松菜が
約1ヶ月になりました^^
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少し日照時間不足でよわよわしいけど
何だか、それらしくなって来てうれしい^^
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明日から、お天気下り坂の予報だけど
1日でも早く、日差しが戻って来るといいな^^
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by ankoro_san | 2017-10-13 00:00 | 育てる喜び | Trackback | Comments(2)

お芋さんと追記です。(さつま芋の天ぷら)

大好きなさつま芋を買って来たので
シンプルに、蒸し芋にして見ました。

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徳島県産と千葉県産のさつま芋^^
蒸しあがると、鮮やかな黄金色になって
美味しそう~~

先ずは、お味見です~( ^^) _U~~

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これからの季節は
おやつにお芋さんが加わります (*^^)v





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夜ご飯の一品に天ぷらにして見ました。
厚切りにしても、蒸してあるので
1分以内でカラット揚がります(*^^)v

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by ankoro_san | 2017-10-11 10:45 | お茶の時間 | Trackback | Comments(6)