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お日さまに包まれて

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豚汁で、あったまろ②☆






久しぶりに、豚汁を作って見ました☆
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豚肉  ごぼう  人参  大根  
キャベツ  じゃが芋 豆腐がたっぷりです。
青ねぎと、七味をふって頂きました☆
ポカポカ、あったまりました043.gif

次の日は、味がぐんと染み込んで更に美味しいですね~☆

b0286629_95112.jpg年末から、毎日水を取り替えながら育てていた、立派な青ネギの根っこ。
ぐんぐん成長して、丁度食べ頃となったので
薬味として使いました037.gif




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今日11日は、鏡開き、めんの日です☆
大好きな、藤原製麺の塩ラーメンに炒め野菜をたっぷりトッピングしました☆
麺好きな、私は毎日が麺の日です037.gif
ごちそうさまでした~☆
# by ankoro_san | 2013-01-11 09:30 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(6)

焼きたてパンで☆






パンが、美味しそうに焼き上がりました☆

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ほら、きめ細やかなふっくらパンです。
我ながら、上手く出来ました~
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と、言いたいところですが・・・・

実は、近所のパン屋さんが焼いたイギリスパンです037.gif
12時頃に、焼きたてを購入して来ました。

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早速、お昼ごはんに頂きましょう♥
久しぶりに、たまごサンドを作りました。


結構、ボリューミー。だけど美味しい♥
ごちそうさまでした~043.gif
# by ankoro_san | 2013-01-10 10:30 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

きんぴらごぼうと黒糖蒸しぱん・・☆






スーパーに、買い物に行ったら、立派なごぼうが1本100円
色鮮やかな人参が3本で100円でした☆
安い!買いましょう~☆

家に、帰って早速「きんぴらごぼう」を作りました。
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ごぼうは1本半、人参は1本使いました。
2人分としては、少し作り過ぎの感じですが
ごぼうは若返りの効果もあるそうなので(ここのとこ、大事☆)
毎日、少しづつ頂く事にします037.gif
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おやつは、久しぶりに、ほっかほかの蒸しぱんを作って見ました☆
黒糖入り蒸しぱん粉に、卵1個と水を加えて混ぜ合わせ
くるみと、大好きな5種類のレーズンをたっぷりトッピングして
蒸し器で、10分ほど蒸しました~☆
蒸したては、格別です043.gif

本日から、西宮神社の「えべっさん」が始まりました。
本日9日は、宵えびす
10日は、十日えびす
11日は、のこり福です。
# by ankoro_san | 2013-01-09 09:27 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(0)

キャベツのペペロンチーノと☆




新キャベツとベーコンのペペロンチーノ☆
甘くて柔らかい、新キャベツが出回って来たので作って見ました☆

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フライパンにオリーブオイルをひき、
薄切りのにんにくと、種を取り輪切りにした鷹の爪を入れて火を点けます。

にんにくを裏返しながら焼き、オリーブオイルに香りをつけたら
ベーコンを入れ両面を焼き、軽く塩胡椒をして火を止めます。

鍋で、パスタ麺を茹でます。
ざく切りにした、キャベツはパスタ麺が茹で上がる
30秒程前に入れて茹でます。

茹で上がった、パスタ麺とキャベツはお湯を切り
フライパンに戻し、混ぜ合わせて塩胡椒で味を整えました☆

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ある日のランチは、エビとトマトソースのパスタを頂きました☆

トマトソースは、時間がある時に沢山作って
冷凍保存してあるので、何かと便利ですっ001.gif

今日は、歯医者さんの日です。
行ってきま~す☆

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本日8日は、お米と果物の日です☆
# by ankoro_san | 2013-01-08 09:03 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

七草粥を、頂きました☆






トントントントン・・・・・
邪気を払い

すずな 
なずな
すずしろ
ほとけのざ
はこべら
ごぎょう
せり

無病息災を願って
・・・・・トントントントン
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今朝は、七草粥を頂きました☆
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七草粥は、お正月で疲れた胃を休ませると言う意味もあるのですね。
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どうぞ、皆さまも無病息災の、佳き1年でありますように~☆

058.gif家ごはん    春の七草たっぷりの、七草粥で朝ごはんでした☆
# by ankoro_san | 2013-01-07 09:49 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(6)