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お日さまに包まれて

ankorokoro.exblog.jp

カテゴリ:ごちそうさま(家)( 588 )

アスパラと鮭のチャーハン☆






暖かい、日差しに誘われて ちょっとそこまで散歩に行って来ました☆
さくらの花は、先週末の嵐で ほとんど散ってしまいましたけど
でも、里桜が咲き始めましたよ~038.gif

八重の花びらがゴージャスな里桜
満開に、なる日が楽しみです043.gif

そんな日の、おうちでランチは・・

アスパラと甘塩鮭のチャーハンです♫

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残りご飯も片付いて、スッキリ~☆
お腹は、満腹~003.gif

モロヘイヤのスープと一緒に頂きました☆

モロヘイヤは、葉の部分だけ熱湯で30秒程茹で
さっと水をかけ、冷ましたらみじん切りにします。

鍋に、水を入れ沸騰したら、ガラスープを入れ 塩 胡椒 酒で味付けをし
器に注ぎ入れ、みじん切りにしたモロヘイヤを入れて出来上がり。
お熱いうちに♫

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さてさて、食べたら動く・・・
風で舞い込んだ、ベランダの葉っぱの掃除をする事にしましょう☆

ごちそうさまでした~☆
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by ankoro_san | 2013-04-09 13:36 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

ヒレカツとロースカツ☆

デパ地下の、肉屋さんで衣付きで手間いらずの
ヒレカツとロースカツを購入しました☆
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家に帰って、揚げて見ましたが
揚げ方が悪いのか、少し油っぽいカツになってしまいました。


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同時に、野菜をたくさん頂きたかったので、蒸し野菜にしました☆

キャベツ
新じゃが
新玉ねぎ
グリーンアスパラ
トマト
ブロッコリー
スナップエンドウ

新物の、野菜が出回って来て嬉しい季節です☆



今日、29日は「肉の日」です☆

焼肉屋さんを、いろいろ検索したら
サービスデーとか、感謝デーで、割引になっている所が多いですね043.gifチャンス

そう言えば、最近 焼肉屋さんに行ってないな~
お店の前は、良く通るんですけどね。
食べたいわ~037.gifタンシオ カルビ
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by ankoro_san | 2013-03-29 11:15 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

ハッピー豆と鮭のチャーハン☆






毎日のように、頂いているハッピー豆ですが
今日は、チャーハンに入れて見ました☆


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大好きな、アボカドとトマトのサラダを添えて
夫は、大盛り☆


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私は、小盛り043.gif

美味しく、完食しました~037.gif
ごちそうさまでした~☆



少し、ニオイが復活しました~043.gif


珈琲の匂い

石鹸の匂い

歯磨きの匂い

ご飯の匂い

雨の匂い

花の匂い

今まで、当たり前のように、日常にあった匂い・・
改めて、匂いを感じる事の、ありがたさ感じています。

耳鼻科は、あと1回、がんばりまっしょ066.gif
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by ankoro_san | 2013-03-28 12:05 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

花冷えの日は☆






少し、花冷えのする週明けとなりました。
昨日は、ほどよい暖かでしたのに、油断は出来ませんね☆


・・・なに???
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まあるい物が、ひとつ ふたつ みっつ
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蒸したて、ほっかほか 一貫樓の豚まんでした037.gif
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国産もち豚、淡路島産の甘くてジューシーな玉ねぎを使用しています。
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今日は、辛子醤油で 熱いうちに頂きましょう043.gifハフハフ

ちょっと、花冷えのする日は 湯気もご馳走に感じます☆
見て、ほっかほか043.gif食べて、さらにほっかほか043.gif

ごちそうさまでした~☆

三宮 一貫樓(いっかんろう)
本店 神戸市中央区三宮町3-9-9
電話 078-331-1974
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by ankoro_san | 2013-03-25 12:59 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

春分の日☆





今日は、春分の日ですね。
昼と、夜の時間が等しくなります。

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             ちきんらいす

この日を、中日としてそれぞれ3日
つまり7日間は春の彼岸で
この日を境に、昼が長くなります。
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              ふっくら生たまご

桜の開花便りも届き、いよいよ暖かい花の季節となりますね。
重いコート脱いで、色んな所にお出かけしたいな~
その前に、鼻詰まりを何とかしないとね・・045.gif

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今日、20日はたまごの日です☆

生命が芽生える「春分の日」にあわせて
3月20日が、たまごの日になったそうです。


ちきんらいすは、残りご飯でぱぱっと作れて
しかも、失敗なしで美味しいです043.gif

そして、温かご飯に、しゃかしゃかたまごを解いて
ちょびっとお醤油を落として、たまごかけご飯は最高ですね~043.gif

にわとりさんに感謝して、ごちそうさまでした~☆
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by ankoro_san | 2013-03-20 13:23 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

野菜たっぷり、ワンプレート☆






鼻が、ズビズビ~の毎日ですー。
痛いし、苦しいし・・

だけど、お腹は空くものです012.gif

またまた、簡単に、ワンプレートにしました☆
トマトソースは、作り置きをしてあるので、こんな時は便利です038.gif
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トマトのパスタ
トマトと卵の炒めもの
レタスとリンゴのサラダ
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サラダは、お代り自由です043.gif

今日は、生憎の雨模様、しかも花粉は大量に飛んでいるようで
もしかしたら、私の鼻は、花粉の影響なのでしょうか?
ムムム・・・

黄砂や、PM2.5など、好ましくないものも容赦なくやって来ています。


夫が、こちらのサイトを見つけて来れました☆
兵庫県大気環境状況

毎日、チェックして外出の際、マスクの厚さを調節しています。
ご参考までに~

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by ankoro_san | 2013-03-18 13:47 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(6)

好きな物ばかりのワンプレート☆






大好きなものを、ワンプレートにして頂きました043.gif
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野菜サラダ
ブロッコリーのパスタ
牛肉ときのこのオイスターソース炒め


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サラダは、おかわり自由です006.gif
ドレッシングは、胡麻とフレンチを用意してますが
私は、だんぜん胡麻ドレ派です037.gif


夫が、咽頭炎になりました。
クシャミ、鼻詰まり、喉の痛みと大変そうです。

私も、朝起きたら喉が痛いんですけど・・・
酷くならないように、うがい薬でガラガラしています。

乾燥もしていますしね。色んな物飛んでます。
どうぞ^^気を付けてお過ごし下さいね~♡
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by ankoro_san | 2013-03-16 15:02 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

暖かい1日☆





今朝は、窓の結露がひとつもなくて
窓拭きの手間が省けて、やっと春が来たと実感しました。
これで、朝のひと仕事から開放されます042.gif
暖房も無しで、過ごせています☆

だけど、花粉、黄砂、PM2.5と、嬉しくないもので霞がかっています025.gif
気管支が弱いので、当分マスクは手放せません。


今日、8日はお米の日☆

1978年、全国農業協同組合が毎月8日を記念日に制定しました。
米を作るには88の手間がかかるといわれること
米の字を分解すると八十八になることが由来なんだそうです。
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サーモンにぎり

毎日、美味しく頂いているお米ですが
たくさんの手間をかけて、丹精込めて作られています。
これからも、一粒も無駄にせず頂きたいと思います☆
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ガーリックライス

麺も大好きですけど、やっぱりお米も大好き♡
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ネギトロ丼

ごちそうさまでした~☆
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by ankoro_san | 2013-03-08 11:05 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

お昼ごはんを食べたら☆






そろそろ、いかなごも丁度いい大きさになって来たので
今日から、いかなごの釘煮を作り始めようかと思います☆

その前に、腹ごしらえをして・・・♫


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今年は、あと6キロが目標です☆
毎日、2キロづつ作る予定です066.gif

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いかなごが、店頭に並ぶのは午後1時過ぎ頃
遅れないように、行かないとね037.gif

今日も、山が霞んでいます。
外出時は、分厚いマスクが必要そうです008.gif
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今日は、お婿ちゃんの誕生日です067.gif
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by ankoro_san | 2013-03-06 11:36 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)

野菜たっぷりミートソース☆





お家でランチは、大好きな麺を頂きました☆

市販の、ミートソースに茄子とミンチ肉を
オリーブオイルで炒めてプラスしました☆
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お料理の添え物にちょっと明るい色の物があると
食卓が華やかになるようで、よく購入するのですが
今日は、また一段とカラフルで
見ているだけでも、元気を貰えそうな色です☆

さてと、今宵はどんなメニューにしましょう043.gif
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とまとちゃん♡
寒い日は、スープやお味噌汁にして頂いてますが
熱を加えたトマトも美味しいですね☆
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by ankoro_san | 2013-03-05 09:52 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(2)