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お日さまに包まれて

ankorokoro.exblog.jp

カテゴリ:ごちそうさま(家)( 552 )

ベリーいただきました。

食べごろになったワイルドストロベリー
小さいけど、甘酸っぱいいい香り~~
時々、小さい蜂さんも来るようになりました^^
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20個ほど採れたので、いくつかはお味見を^^
ヨーグルトにトッピングして、はちみつも少々^^

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飾りに、ミントがあったら良かったのですけど
先日、夫がミントアレルギーと分かって・・
残念だけど、ベランダと部屋に飾っていたもの
全て処分しました137.png


悲しいけど・・
ベリーヨーグルトは美味しかったです^^

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雨に濡れる新緑が綺麗です^^
朝は雨でしたけど
お天気は回復に向かって来ました~^^

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by ankoro_san | 2017-05-25 10:40 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

木綿の豆腐

週に2回ほどやって来るお豆腐屋さん。
お豆腐は勿論だけど、うす揚げやがんもどき
手作りのお惣菜やおからのドーナツ
どれも、とっても美味しので
来る日がとっても楽しみになっています^^

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絹ごし豆腐が完売だったので木綿豆腐を。

昨日は、暑かったので冷ややっこ。
今日は、肌寒いので温やっこ。



こんなにお洒落な食べ方も^^


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by ankoro_san | 2017-05-24 14:38 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(6)

長芋のソテーとバジル

大好きな長芋のソテー。
長芋は、じっくり焼いてホクホク食感にしました。
バルサミコ酢ドレッシングをたっぷりかけて・・
甘酸っぱいドレッシングが食欲をそそります^^
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おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)

河野雅子さんの「おいもの本」から
長芋のレシピを参考にさせて頂いています。

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植え替えたバジル、また少し間引きして見ました。
とってもいい香り~~
やっぱり、トマトとサラダかな~♪
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by ankoro_san | 2017-05-17 10:56 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

茄子とピーマンの揚げ浸し

大好きな茄子とピーマンで
今年初の、揚げ浸しを作って見ました^^
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サラダオイルで揚げて
麺つゆに、黒酢、胡麻油を加えた汁をたっぷりかけ
冷蔵庫で、冷やして置くだけ^^
あ、ビールも忘れずに~
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揚げてあるので、見た目は油っぽい感じがあるけど
黒酢で、意外とサッパリ頂けます^^



今日は、母の日ですね。
素敵な1日になりますように^^

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by ankoro_san | 2017-05-14 10:12 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)

お昼ごはん

月に1度は、必ず食卓に登場する
大好きなスパゲッティナポリタン
今回は、ボンレスハム、ピーマン
新玉ねぎ、冷凍して置いたシメジを使いました^^
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甘くて柔らかい新玉ねぎで美味しさ倍増です^^
美味しく頂いた後は、濃い目のコーヒーを^^
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ごちそうさまでした(*^^*)

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by ankoro_san | 2017-05-13 11:08 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)

冷やし中華の気分

今年初めての冷やし中華
タレは、甘酸っぱい醤油味と(夫)
香ばしい風味の胡麻味を(私)
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気温も、ぐんぐん上がって夏日になり
今日は、冷やし中華の気分だよね~
という事で、、、
お昼ごはんに、おいしく頂きました^^
ごちそうさまでした(*^^*)

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by ankoro_san | 2017-05-05 13:17 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

ワラビが美味しかったです。と、追記です。

フラリと通りかかった八百屋さんで
灰汁抜きをしたワラビがあったので
1把だけ買って来ました^^
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うす揚げと炊いたり、炊き込みご飯も作って見ました^^
やっぱり、ワラビ美味しいですね~~
もう少し、買って置けば良かったぁ。。

あの時の一瞬の迷いが後悔に・・(泣)
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炊き込みご飯のおむすび
出汁巻き卵、野菜の塩ヨーグルト漬けで
次の日の、お昼ごはん^^

おいしく完食しました^^
ごちそうさまでした(*^^*)



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追記です^^
八百屋さんで灰汁抜きワラビ3把を買って来ました。
(あと4把で完売です)
早速、麺つゆで1本漬けにして冷凍しました~~
これで、食べたい時にいつでも食べられます^^

でん母さん^^教えて下さってありがとう~(*^^*)
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by ankoro_san | 2017-05-04 00:00 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

4月のごちそうさま

今月も、たくさん美味しく頂きました。
何だかいつも同じようなものばかりですけど
(毎月、云ってるね・・111.png
写真に撮ったものを記録として^^
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けいこさんのブログで、塩ヨーグルト漬けを見て
とっても、美味しそうでしたので
「これは、絶対まねしよ~」
カスピ海ヨーグルトで漬けて見ました^^
付け合わせや、ポテトサラダに入れたり
浅漬けは、サラダ感覚でポリポリ・・
毎日、美味しく頂いています~
これからもずっと110.png

さ^^今日もキュウリ買って来ましょ^^

けいこさん^^
美味しいレシピをありがとうございました(*^^*)



今月も、おいしくいただきました^^
ごちそうさまでした(*^^*)
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by ankoro_san | 2017-04-30 09:33 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(4)

ナスピーの味噌炒めと無洗米

茄子も少しづつ出回って来ました。
早速、ナスピーの味噌炒めを作って見ました^^
味付けは、目分量の味噌、酒、砂糖のみ。
こってり甘味噌味に、ご飯が進みます^^
これからの、季節は頻繁に食卓にあがりそうです111.png
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いつもの、つもりで買ったお米が
あら~銘柄が違ってるっ。
(老眼が進んでる~~~)
あらら~そして無洗米だわ~
でも、お米を研ぐ時間と、水の節約にもなるしいいかも^^
かなり以前に、無洗米を使った事あるけど
また、続けて見ようかな~
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           写真、差し替えました。


炊きあがりもふっくらと
美味しかったです^^



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by ankoro_san | 2017-04-19 10:12 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)

お昼ごはん


ぼた餅を作った時の、餅米が残っていたので
炊飯器でお赤飯を炊いて見ました^^
あずき、すこし入れ過ぎたかもね~~105.png
でも、餅米のモチモチ感と
ごま塩かけたお赤飯、とっても美味しかったです110.png
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すごーくお安かったので
普段遣いにと思ってお箸買いました^^
軽くてとっても使い易いです^^
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今日は、ウグイスは来なかったです。
待っていたんだけどな~124.png
ちょっと残念~

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by ankoro_san | 2017-04-13 10:55 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(6)