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お日さまに包まれて

ankorokoro.exblog.jp

2017年 07月 13日 ( 1 )

梅シロップ飲み比べ

完熟梅でシロップを作って見ました。
無農薬で育てたので、実の表面に斑点が出来るそうです。
靑梅でしか作ったことなかったので、初挑戦です。
お砂糖も、2種類にして見ました^^
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↑完熟梅2㌔(三温糖)      ↑完熟梅1㌔(ザラメ)
      靑梅のように、シワシワにならないんだね。
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色では、見分けが付きませんね(笑)
でも、まろやかでどちらもおいしい^^

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靑梅それぞれ1㌔に、正面は甜菜糖
左奥は甜菜糖+リンゴ酢 右奥は氷砂糖で作って見ました^^

あれもこれも、気になる梅レシピがあったけど
今年も、シロップのみで終わりました(笑)

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by ankoro_san | 2017-07-13 09:37 | 季節の手しごと | Trackback | Comments(4)