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お日さまに包まれて

ankorokoro.exblog.jp

長茄子とピーマンで、お惣菜(*^^*)


長茄子とピーマンが、お安かったので
買って帰りました^^



長茄子6本とピーマン4個を
半分づつ使って・・・

黒酢たっぷりの揚げ浸しと
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豆板醤を隠し味に
味噌炒めを作って見ました^^
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揚げ浸しは、冷蔵庫で味を染み込ませてから・・
味噌炒めは、お昼ごはんに・・

いただきます(*^^*)





今日は、雨が降ったり止んだりで
ひんやりとした1日になりそうです。
体調管理に気を付けてお過ごし下さい(^O^)/


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by ankoro_san | 2016-05-06 12:00 | ごちそうさま(家) | Trackback | Comments(8)
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Commented by brkunri25 at 2016-05-06 13:09
こんにちは(*^^*)
ナスにピーマン、夏野菜料理大好きです♪
黒酢、味噌炒め、食が進みますね~
美味しそう、食べたいです(●^o^●)
Commented by kimagure-dog at 2016-05-06 15:31
こんにちは
これから、茄子やピーマンが美味しくなりますね。
しっかり味が浸みた揚げ浸し、大好き!
どっちのお料理も、ビールが進みそう~
Commented by Aries321m at 2016-05-06 19:09
ナスの季節になりましたね!あんころさんのお料理はいつも本当に美味しそう!食欲画像通じて湧いてきます^^
Commented by ankoro_san at 2016-05-06 22:26
🌹happyroseさん

こんばんは^^
いつも、イイネをありがとうございます^^
嬉しいコメントも、ありがとうございます(*^^*)
私も、夏野菜が大好きです^^
茄子とピーマンは、揚げたり炒めたりが定番ですけど
本当に、食が進みますね~♪
毎日のように、食卓に上がりそうです(*^^*)
happyroseさんちの新鮮なレタスや玉ねぎ
美味しそう~♪
とっても羨ましく拝見しています^^
Commented by ankoro_san at 2016-05-06 22:35
🌹めぐままさん

こんばんは^^
急に、夏野菜が出回って来ましたね~
茄子の揚げ浸しは、作り置きも出来るので
有り難い1品ですよね^^
良く味を染み込ませて
はい^^やっぱりよく冷えたビールですね(*^^*)
Commented by ankoro_san at 2016-05-06 23:04
🌹sasugaさん

こんばんは^^
いよいよ、茄子の美味しい季節ですね♪
これから、毎日のように頂けるかと思うと
嬉しいです(*^^*)
お料理に、食欲が湧いて貰えたのね^^
嬉しいな^^
いつも、お料理褒めて頂いて
ありがとうね~(*^^*)
Commented by エルザ at 2016-05-07 21:58 x
煮浸しも味噌炒めも、味が染みてからが食べ頃ですよね!
Commented by ankoro_san at 2016-05-07 22:49
🌹エルザさん

こんばんは^^
今日は、味噌炒め食べました^^
よく味が染みていて、冷たいままでも
美味しかったですよ(^^♪
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